レモンバーム
イメージ
原産地
ヨーロッパ南東部・西アジア
科
シソ科
高さ
20～80cm
花期
6～7月
形態
多年草
収穫期
4～7月
別名等
メリッサ・オフィシナリス(学名)/コウスイハッカ/香水薄荷/セイヨウヤマハッカ/西洋山薄荷
日照
西日を避けた戸外の直射日光下(7月上旬～9月上旬は50%遮光)。
【補足】耐陰性があり、多少の日陰なら耐える。
水やり
土の表面が乾けば与える(水切れは厳禁)。
肥料
3月、5月、7月、10月に、少量の固形肥料を置き肥、または二週間に一度の液肥。
植え替え
3月中旬～5月上旬か、9月中旬～11月上旬。
整姿
花後すぐ、高さ10cmまで切り戻し、蒸れと老化を防ぐ。
繁殖
【挿し芽】4月下旬～6月下旬か、9月下旬～10月中旬(水挿しも可能)。
【株分け】植え替えと同時期。
【タネまき】4月上旬～5月下旬か、9月下旬～10月中旬(やや発芽適温が高い)。
耐暑性
強いが、強光と乾燥に注意。
耐寒性
とても強い(-25℃)。
解説
- 茎葉にレモンに似た香りがあるが、やや青臭い感じがする。
- 斑入り葉のゴールデンレモンバームもあり、観賞用によい。しかし、夏になると斑が消える。
注意点・病害虫
- 開花結実させると、特に香りが悪くなる。
- 老化株ほど香りが悪いため、2～3年に一度、株分けや挿し芽などで更新する。
収穫・利用
- ハーブティーやハーブバス、フェイシャルスチームに最適。肉や卵料理にもよい。
(※データ：大阪市基準)