マロウ

解説

1. ハーブの世界におけるマロウの仲間には、コモンマロウとムスクマロウ、マーシュマロウがある。
2. コモンマロウは、日本に帰化しているゼニアオイときわめて近縁で、姿もそっくりである。ゼニアオイに比べると、花色が薄め。
3. ムスクマロウは、この中では耐寒性が弱いほうで、葉にかすかな香りがある。
4. マーシュマロウは、アルセア属の植物で、コモンマロウやムスクマロウとは別種である。こちらは、若葉を食用にしたり、根を薬用に使う。お菓子のマシュマロの語源となった植物。別ページで解説済み。

注意点・病害虫

1. この仲間は多年草だが、寿命が短めで、数年おきにタネまきなどで更新する。
2. どの種類も、かなりの大きさになるので、地植え向きのハーブである。鉢植えなら、最低でも10号鉢に植える。生育は、かなり速い。
3. アオイ科植物なので、ハマキムシがよくつく。アブラムシにも注意。

収穫・利用

1. 花は、開花した当日の早朝に摘み取り、乾燥保存する。一日花なので、必ずその日のうちに摘み取る。
2. 花や葉をサラダなどにしたり、フェイシャルスチームに使う。マーシュマロウは、根も食用になる。また、コモンマロウの花や葉からは、染料が取れる。
3. ハーブティーにするなら、コモンマロウの花が最適。コモンマロウのティーは、最初は青色だが、ハチミツを入れると桃色に変わることで有名。