菜の花

解説

1. 単に「菜の花」というと、春に、香りのよい黄色い小花をたくさん咲かせる、アブラナ科アブラナ属(ブラッシカ属)の植物全体を指すようである。アブラナだけでなく、カブやキャベツ、ハクサイ、ブロッコリーなども同じ仲間。
2. 園芸店などで、「菜の花」として売られるのは、縮緬ハクサイから改良されたハナナで、「ナバナ」とも呼ばれる。葉の表面が縮れる系統と、縮れない系統がある。千葉県での生産が多い。
3. 三重県の地方野菜である「菜花(ナバナ)」は、つぼみのない茎葉を食用とするもので、つぼみが出る前に収穫を済ませる。従って、呼び名は同じだが、似て非なるものである。
4. 春を代表する花として有名だが、ハナナの早生種は、暖地なら11月頃から咲き始める。

注意点・病害虫

1. 本来は多年草だが、普通は一年草として扱う。
2. 連作すると、根こぶ病などの病気が出やすい。
3. アブラナ科植物なので、アオムシが大敵である。早めに駆除しないと、丸坊主にされてしまう。ただ、薬害が出るので、スミチオンは使用禁止。

余談

1. 切り花によいが、花茎が光の方向を向く性質があり、すぐ曲がってしまう。
2. 開花直前のつぼみは食用になる。花茎や若い葉も食べられる。野菜としては非常に栽培容易で、収穫量も多いのでおすすめ。独特のほろ苦い味が、春の訪れを感じさせる。
3. 名前が似ているムラサキハナナは、別属の植物で、観賞専用である。春になると、ダイコンの花に似た、淡紅紫色の花をたくさん咲かせる。とても丈夫な植物で、各地に野生化している。別ページで解説済み。