ストック

解説

1. 本来、「ストック」という名は、この仲間(マッティオラ属)全体の総称である。しかし日本では、マッティオラ属のうち、インカナという種類しか出回らない。そのため、ストックといえばインカナを指すようになったらしい。
2. インカナは、強い芳香のある花を、穂状にたくさん咲かせる。花色がとても豊富。開花期によって、極早生種～早生種～晩生種まである。
3. 切り花用の高性種～鉢植え向きの矮性種まである。矮性種はよく分枝するが、高性種は分枝しない。

注意点・病害虫

1. タネから育てると、一重咲きと八重咲きが同時に出現するが、観賞価値が高いのは八重咲きのほうである。(八重咲きが現れる確率は通常50%だが、現在の品種は80%以上と高くなっているらしい。)開花前に八重咲きを選抜する方法としては、下記のようなものがある。
   • 発芽の早い苗が八重咲き。(一重咲きの苗は発芽が遅い。)
   • 生育の早い苗が八重咲き。(一重咲きの苗は生育が遅い。)
   • 双葉の色の薄い苗が八重咲き。(一重咲きの苗は色が濃い。)
   • 双葉の大きい苗が八重咲き。(一重咲きの苗は双葉が小さい。)
   • 双葉が細長く、葉縁にくびれのある苗が八重咲き。(一重咲きの苗は双葉が丸い。)
   • 本葉の縁にわずかに欠刻のある苗が八重咲き。(一重咲きの苗は欠刻が無い。)
2. 八重咲きの株は結実しにくいので、花後にタネを採りたければ、一重咲きの株も手元に残しておき、そこから採る。一重咲きの株から採ったタネをまくと、また一重咲きと八重咲きの子が半分ずつ混じって出現する。
3. 極早生種と早生種は、夏にタネをまけば秋から開花する。しかし、育苗中にひどく病虫害を受けること疑いなしのうえ、そもそも暑さに強い植物ではないので、無理をしない。
4. 晩生種は、幼苗時に冬の低温にさらされないと、春になっても開花しないので、遅まきしない。
5. 余ったタネは冷蔵庫などで保存しておけば、数年間、発芽能力を保つ。
6. 酸性土を嫌い、石灰を好む。植え付け前に、土に施しておく。
7. ウイルス病にかかると、花や葉にモザイク状の斑模様が入ったり、奇形化したりするので、抜き取り処分する。
8. アブラナ科植物だけに、アブラムシやコナガがよくつく。スミチオンを使うと薬害が出る可能性があるため、オルトランなどで駆除するとよい。

余談

1. 切り花としてなじみ深い。
2. 名前の似た「バージニアストック」は、別属(マルコミア属)の植物である。「マルコルミア」とも呼ばれる。地中海沿岸原産。花が一重咲きのストックに似るため、この名があるらしい。草丈が低く、草姿もストックとは全く異なる。育て方はほぼ同じでよいが、多肥は避ける。