クワ
イメージ
原産地
日本(沖縄除く)・東アジア・カラフト・アメリカ・アフリカ
科
クワ科
高さ
3～15m(種類による)
花期
4～5月
形態
落葉低木～高木
収穫期
6～7月
結実特性
【雌雄異株の種類】両方必要。
【雌雄同株の種類】2株以上あったほうがよい。
いずれも、前年枝の先端付近から伸びた新梢の基部に開花結実。
別名等
モルス(属名)/桑/マルベリー/カイバ/カイコノキ
(※各種の和名・異名はページの一番下にまとめた)
日照
戸外の直射日光下。
【補足】耐陰性もあるが、なるべく日光に当てる。
水やり
土の表面が乾けば与える。
肥料
3月、収穫直後、12月に、固形肥料の置き肥。
植え替え
12月上旬～3月中旬(厳寒期は避けたほうがよい)。
整姿
【剪定】
冬剪定…植え替えと同時期。
不要な枝を間引き、残す枝は先端を切り戻す。
収穫後剪定…収穫直後。
実を付けた枝を、基部から1～2節残して切り戻す。
【摘果】あまり必要ないが、一箇所に多くの実が成ったら、2～4個に間引く。
繁殖
【挿し木・取り木】3月か、6月上旬～7月中旬。(発根率は低い。取り木は、若い枝に土をかぶせて発根させる)。
【接ぎ木】3月。
【タネまき】採ってすぐにまく。
耐暑性
とても強い。
耐寒性
とても強い(-20℃)。
解説
- いくつか種類があるが、市販の株は、種名が明示されていないことが多い。果樹としてのクワは、主に、トウグワの系統らしい。品種によって、雌雄異株のものと、雌雄同株のものがある。栽培容易。
- 主な品種は、白実種の「エーゲベヤズ」「スノーホワイト」「ゼルベベヤズ」、黒実種の「ビクトリア」「ポップベリー」など。
- 日本では、単に「クワ」というと、ヤマグワを指す。日本全土に自生する。とても生長が早く、大木になるうえ、アメリカシロヒトリなどの毛虫が付きやすいので、庭植えしないほうがよい。トウグワ系の品種は、あまり大きくならない。
- カイコガの幼虫の餌として使われるのは、トウグワとヤマグワの両方。一般的には、中国から導入されたトウグワが使われるらしい。
- 風媒花である。
注意点・病害虫
- 腐植質に富む肥沃な土を好む。
- カイコガの大好物なだけあって、しばしばイモムシ・ケムシ類の被害を受ける。特にアメリカシロヒトリの被害がすごいので注意。
収穫・利用
- 黒実種の果実は一度、赤く色付き、次に黒っぽく熟する。果実酒にも。
- 若い葉は、天ぷらなどにすれば、食用になる。桑の葉茶もおなじみ。
- クワは良質な木材でもあり、高級な装飾などに加工される。樹皮も、繊維質として利用できるらしい。(余談だが、和紙の原料の一つであるカジノキやコウゾも、クワ科の植物である。)
各種の和名・異名
- ボンビシス(異名)/ヤマグワ/山桑/シマグワ/島桑/スイートマルベリー(いずれもアウストラリス)
- トウグワ/唐桑/マグワ/真桑/カラヤマグワ/唐山桑/ホワイトマルベリー(いずれもアルバ)
- ログワ/ロソウ/魯桑(いずれもアルバ変種ムルチカウリス)
- ラティフォリア「スピラタ」(異名)/ウネリグワ/タイヘイグワ/コウテングワ/香篆桑/ウンリュウグワ/雲竜桑/雲龍桑/セッカングワ/節曲桑(いずれもアルバ変種ムルチカウリス「スピラタ」)
- シダレグワ/枝垂桑(アルバ「ペンデュラ」)
- クロミグワ/黒実桑/ブラックマルベリー(いずれもニグラ)
(※データ：大阪市基準)