パッションフルーツ
イメージ
原産地
ブラジル・パラグアイ
科
トケイソウ科
高さ
1.5～5m(つる性)
花期
5～6月・9～10月
形態
多年草
収穫期
7～10月
結実特性
自家結実するが、二株以上用意したほうが確実。
新梢の先端付近の節に開花結実。
別名等
パッシフロラ(属名)
クダモノトケイ/果物時計/クダモノトケイソウ/果物時計草(いずれもエドュリス)
オオミノトケイソウ/大実時計草/オオミノクダモノトケイ/大実果物時計(いずれもクアドラングラリス)
日照
4月上旬～11月上旬の生育期は、戸外の直射日光下。
越冬中は、室内の日当たり(暖地なら戸外で霜除け)。
水やり
生育期は、土の表面が乾けば与える。越冬中は、ごく控えめに。
肥料
4～7月と、9～10月に、固形肥料の置き肥。
【補足】生長が早いので、多肥にすると茂りすぎる。
植え替え
4月上旬～9月下旬(酷暑期は避けたほうがよい)。
【補足】深植えは禁物。
整姿
生育期は、つるがよく伸びるので誘引する。(下垂したつるによく開花結実する性質がある。)
【剪定】収穫後すぐ
一度果実を付けたツルは二度と結実しないため、基部から4～6節を残して切り戻す。春に伸びたつるの基部から5節以降の節に花芽ができ、翌年に開花結実するので、つるを短く切り過ぎてはいけない。
【摘果】6～7月。
つる一本につき5～6個が目安。(大果種は一鉢で1～2個とする。)
繁殖
【挿し木・取り木】5月上旬～10月上旬。
【タネまき】4月下旬～8月上旬(発芽まで3～4週間かかる)。
耐暑性
強いが、真夏は生育が鈍る。
耐寒性
最低5℃を保つが、できれば8℃欲しい。
解説
- トケイソウの仲間は、花や葉を観賞する種類と、果実の収穫を目的とする種類がある。パッションフルーツはももちろん後者。果実が目的とはいえ、時計の文字盤によく似た花も美しい。
- 大きく分けて、果皮が紫色の系統と、黄色の系統がある。よく見かけるのは、食味が優れる紫色のほう。黄色のほうは、主にジュースなどの加工用。
- わざわざ苗を買わなくても、果実を食べた後のタネを採ってまけば、容易に大量の苗が得られる。
注意点・病害虫
- 紫色実の系統は自家結実するものが多く(一部に例外有り)、性質も丈夫で育てやすい。黄色実の系統は耐寒性に優れるが、自家結実しにくいため、紫色実の系統を授粉樹として用意し、人工授粉したほうが確実。
- トケイソウの仲間であるため、花がアナログ時計に似ている。長針・短針・秒針に当たる部分が雌しべの柱頭なので、人工授粉の際は、三本の先端全てに花粉を付ける。なお、雄しべは、雌しべの柱頭のすぐ下に5本、放射状に付いている。
- 耐寒性はそれなりにあり、-2℃が限界らしい。とはいえ、戸外での越冬はかなりの危険が伴うため、室内に入れたい。
- 大実トケイソウは、実の直径が15cm、長さが25cmにもなる大果種である。大きくなるので地植え向き。鉢植えなら、10号以上の大鉢で育てる。
- 古株ほど立ち枯れやすいので、数年おきに挿し木やタネまきなどで予備を作っておく。
- ハダニやコナジラミ、カイガラムシなどが付くことがある。
収穫・利用
- 果実が熟するまで、約60～70日かかる。完熟すると自然に落果する。果皮が少ししなびるまで完熟させると酸味が弱まる。食べる際は果実を半分に切り、スプーンなどでタネと果肉を一緒に食べる。
(※データ：大阪市基準)