コーヒーノキ

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熱帯アジア・北アフリカ・マダガスカル・マスカリン諸島

アカネ科

1～5m

5～10月

常緑低木

コフェア・アラビカ(学名)/アラビアコーヒー/アラビアンコーヒー

斑入りコーヒーノキ(アラビカ「バリエガタ」)
カネフォラ変種ロブスタ(異名)/ロブスタコーヒー/ロブスターコーヒー(いずれもロブスタ)
チェリービーン(果実の名)

4月中旬～10月下旬の生育期は、西日を避けた戸外の直射日光下(7月上旬～9月上旬は50%遮光)。
越冬中は、室内の日当たり。

【補足】耐陰性があるが、なるべく日光に当てる。ただし、強光は嫌うので注意。

生育期は、土の表面が乾けば与える。越冬中は、ごく控えめに。

【補足】開花のために、ある程度の乾きを必要とするらしい。

5～7月と、9月に、固形肥料の置き肥。

4月中旬～10月中旬(なるべく7月までに済ませる)。

伸びすぎれば、春～初夏に適宜剪定する。4～5年以上経った古枝は2～3節を残して切り戻し、新枝の発生を促す。

【挿し木】4月下旬～9月上旬。

【タネまき】4月下旬～9月上旬(すぐにまけない場合は、乾き切らないよう注意して保存する)。

やや弱く、蒸れに注意。

5℃まで耐えるが、最低8℃を保つ。

【補足】開花結実のためには、最低15℃を保ちたい。

ご存知、コーヒーの木である。多くの種類があるが、エチオピア～スーダン原産のアラビカが一般的。その他、西アフリカ原産で耐病性の強いロブスタもある。リベリカは流通していないようである。
アラビカには斑入り葉の品種もあり、観賞用に良い。
非常に生長が速い。おおむね高さ1m以上に育つと、香りのある白い星型の花が咲き、その後、赤～黄色の果実がなる。

果実は食用になる。果実の中にはタネが2個入っており、これが「コーヒー豆」となる。
一般家庭で本格的なコーヒーを作るのは容易ではないが、タネの果皮を取り除いてよく乾かし、焙煎機で焙煎すれば、それなりのものができる。その他、炒った葉をコーヒー茶にすることもできる。

(※データ：大阪市基準)