カンラン

解説

1. 春蘭や恵蘭(「恵」の字は、正しくは上にくさかんむりが付く)、報歳蘭などと並ぶ、典型的な「東洋蘭」の一種である。寒蘭は、東洋蘭の中では人気があるほうで、良い株は、かなり値が張る。最初は、安価な育てやすい品種から始めたい。
2. 東洋蘭の仲間は、株ごとに格付けがある。花や葉に変化がある株は「名品」と呼ばれ、ごく普通の株「並物」と区別される。「名品」のうち、八重咲きなど、花が美しいものは「花物」、斑が入るなど、葉が美しいものは「柄物」と呼ぶ。
3. 寒蘭の柄物は、以前は「恵蘭」の仲間に含められていた。なお、「恵蘭」とは、特定の蘭の名称ではなく、複数の柄物東洋蘭の総称である。
4. 寒蘭は一本の花茎に3～8輪の花を咲かせ、芳しい香りを放つ。名前からわかるように、冬咲き。花色や花型はきわめて変化に富む。新芽の彩りや花茎の伸び方、花の付く間隔まで観賞の対象とされる。
5. 寒蘭は、日本だけでなく、中国や台湾にも分布する。とはいえ、最もよく栽培されるのは日本寒蘭である。
   • 日本寒蘭…産地によって、「阿波寒蘭」「紀州寒蘭」「薩摩寒蘭」「土佐寒蘭」「日向寒蘭」などの名で呼ばれる。それぞれに、多くの品種がある。
   • 中国寒蘭…中国南部に広く分布。「杭州寒蘭」以外はあまり見かけない。
     • 杭州寒蘭…浙江省のごく限られた地域(竜泉地区周辺)にのみ産する希少種。名前に反し、省都の杭州周辺には分布しない。11～1月に開花。やや寒さに弱い。寒蘭としては珍しく、花に香りが無い。
   • 台湾寒蘭…台湾に分布。花期が遅く、12～1月に開花。やや寒さに弱い。
6. 寒蘭と春蘭の自然交雑種とされる春寒蘭(ハルカンラン)は、草姿が寒蘭に似ている。葉色・花型は、株によって差があり、春蘭に近いもの～寒蘭に近いものまでさまざま。花期は早春(株によっては秋)で、1本の花茎に2～4輪の花を咲かせる。育て方は寒蘭に準じる。

注意点・病害虫

1. この仲間は、基本的に丈夫で育てやすいが、きわめて生長が遅く、新芽の発生が二年に一度になったり、一つの新芽が成熟するまで二年かかったり、ということがある。初期費用をケチって小苗を買うと、なかなか開花する大きさに育たないので、最低でも4～5本のバルブを持つ株を買いたい。
2. 暖地性のランで、やや寒さに弱い。越冬中は0℃以上(できれば5℃)を保ち、凍らせないよう注意する。なお、加温の必要はない。寒蘭は冬季の高温にも順応する性質を持つが、徒長しやすいため、生育期間の限られる寒冷地でもない限り、加温する意味は薄い。
3. 寒蘭は、シンビジウム属の植物で、学名を「シンビジウム・カンラン」という。しかし、洋蘭のシンビジウムとは異なり、直射日光や多肥を嫌うので注意。
4. とはいえシンビジウムの一種なので、太い根が長く伸びる。深めの鉢での栽培が望ましい。駄温鉢でも十分育つが、専用の「東洋蘭鉢」のほうが見栄えがする。
5. 東洋蘭の鉢は、なるべく地面や床などに直接置かず、栽培棚を用意し、やや高めの位置に置くのが望ましい。栽培棚が無理なら、鉢の下にスノコなどを敷いて、鉢底に風が通るようにする。鉢の転倒を防ぐため、専用の「ラン掛け」を使うのもよい。
6. 植える土は、東洋蘭専用土を使えば、楽ができる。自分で作る場合は、硬質赤玉土、焼き赤玉土、硬質鹿沼土、川砂、桐生砂、富士砂などを混合する。鉢底にいくほど、土の粒が大きくなるように植え込む。(鉢底の3cmくらいが大粒、表土の1cmくらいが小粒、その中間が中粒の土。)
7. 花色を鮮やかに発色させるには、赤・朱色系の濃色花なら強めの日光に当て、白・桃・黄・緑色系の淡色花なら弱い日光に当てながら咲かせる。

余談

1. ラン科植物なので、花が食用になるほか、塩漬けにしてラン茶をつくる。