ハコベ

解説

1. 日本中どこにでも生える雑草で、春の七草の一つでもある。
2. 「ハコベ」と呼ばれる植物には、茎葉が濃緑色のミドリハコベや、やや小型で、茎が紫色を帯びるコハコベなどがある。その他、ハコベより一回り大きいウシハコベも食用になる。
3. コハコベは越年草(秋に発芽し、翌夏に枯れる草)だが、地域によっては、春～秋まで咲き続ける。それ以外の種類は、多年草であることが多い。
4. 花弁は5枚だが、形がV字型であるため、10枚あるように見える。

注意点・病害虫

1. やや酸性の土を好む。
2. 放任すると雑草化する。根絶したければ、必ず根ごと抜き取る。非常に生命力が強く、少しでも茎が残ると、元通り再生する。

収穫・利用

1. 若い葉は、軟らかくてクセがなく、食べやすい。小鳥が好む草でもある。

余談

1. 酸性土を好むため、土壌酸度を推し量る指標になる。庭や花壇などに、これが生えてきたら、土が酸性に偏っている証拠。

各種の和名・異名

1. ウシハコベ/オオハコベ/ナツハコベ(いずれもアクアティカ)
2. ミヤマハコベ(セッシリフローラ)
3. ミドリハコベ(ネグレクタ)
4. ナンバンハコベ(バッシフェル変種ジャポニクス)
5. ハコベ/コハコベ(いずれもメディア)
6. シコタンハコベ(ルッシフォリア)